Resipi Kek Tapak Kuda Nutella
 












Di Malaysia, kita jarang melihat dan medengar nama kek tapak kuda. Kek ini antara hidangan popular apabila tiba hari raya di Brunei.


Kek ini dinamakan kek tapak kuda kerana bentuknya seperti ladam kuda. Teskturnya seakan sama dengan kek swiss roll. Bolehlah hidangkan kek ini kepada tetamu pada hari raya nanti.













Kek Tapak Kuda


Bahan-bahan: 


3 biji telur

3 kuning telur

108 gram gula

66 gram tepung kek

1 sudu besar susu tepung

81 gram mentega cair

1 sudu besar ovellete

1 sudu besar baking powder

Esen vanila

1 sudu besar chocolate emulco

Nutella


Cara membuat:













1. Pukul telur, gula dan ovellete hingga separuh kembang. Kemudian masukkan bahan kering.

2. Apabila adunan sudah kembang, masukkan esen vanila dan mentega yg telah dicairkan. Kacau sebati.

3. Asingkan 1 mangkuk adunan dan masukkan choc emulco. Ini untuk adunan coklat.

4. Lapik loyang dengan kertas minyak, dan tuangkan adunan coklat.

5. Untuk lapisan adunan putih, digalakkan menggunakan piping bag supaya kek tidak berombak. Penuh kan loyang dengan adunan putih

6. Bakar kek selama 25 minit dan suhu 140°c

7. Potong kek kepada 2 bahagian, dan sapukan dengan nutella. Lipat kek kepada dua. Sejukkan dan sedia dihidang.


Selamat mencuba!


 


Kawasan penginapan paling popular di Phuket.


5 Pulau Pilihan Utama Pelancong Ke Phuket


dan jangan lupa subscribe Youtube MakanLena.