Kalau ke Thailand, kerabu mangga ini memang terkenal sebagai makanan jalanan. Mudah sangat nak menyediakannya, anda hanya perlukan satu langkah penyediaannya sahaja.

Bahan-bahan:
*1 biji mangga muda
*3 biji bawang merah
*1 batang serai
*3-4 cili api
*1 cili merah
*Sedikit belacan (pilihan)
*1 sudu teh sos ikan
*1 biji limau nipis (diperah)
*1 biji tomat0
*1 sudu kecil gula
*1-2 tangkai daun ketumbar
*Garam dan serbuk perasa (pilihan)

Cara penyediaan:

1. Hiris halus mangga muda, bawang merah, serai, cili api, cili merah, tomato dan daun ketumbar dan campurkan bersama bahan-bahan lain sebelum dihidang.

**Kalau nak ada rasa crunchy, boleh taburkan sedikit kacang sebelum dihidangkan.

**Nak lebih sedap? Tambah sotong atau udang yang sudah direbus ke dalam kerabu.