Masih ramai yang lebih memilih ayam tua atau dengan panggilan lainnya adalah ayam pencen. Meskipun isinya agak liat namun nilai kesihatannya lebih bagus berbanding ayam yang diternak secara komersial. Buat penggemar ayam pencen pastinya mereka lebih tahu akan rasa isinya…
Tidak sempurna masakan seperti kari dan gulai tanpa menggunakan santan. Meskipun penyediaan juadah ini nampak mudah, namun ianya sangat mencabar. Ini kerana, jika anda tersilap, masakan tadi akan mengalami masalah santan pecah minyak. Masalah ini sangat diambil berat oleh nenek-nenek…
Sinonimnya, kelapa parut sangat diperlukan dalam pembuatan kuih-muih tradisional Melayu seperti kaswi, lompang, cucur badak dan lain-lain. Tidak kurang juga dalam masakan seperti urab dan kerabu. Tidak menjadi sesuatu juadah jika tiada kelapa parut sebagai bahan pelengkap. Gabungan rasa kemanisan…
Sotong goreng tepung sememangnya digemari dan menjadi pilihan ramai tidak kira lapisan umur. Pastinya, tidak puas ketika makan di kedai. Lebih puas dapat goreng sendiri di rumah. Nak makan berulang kali pun boleh. Untuk penggemar sotong goreng tepung boleh mencuba…
Rasa membazir sangat bila nasi yang dimasak waktu pagi, tapi petang dah basi. Kalau beli nasi di kedai, tahan sampai ke malam dan masih boleh dimakan lagi. Hairan sungguh! Jom amalkan cara yang kami ingin kongsikan kepada anda. Pasti nasi…
Lesung batu digunakan sejak zaman dahulu lagi. Berfungsi untuk melumatkan bahan masakan, lesung batu juga membangkitkan rasa kesedapan pada masakan. Kini, berbeza dari kecanggihan teknologi, blender telah digunakan untuk mengisar bahan masakan dalam kuantiti yang banyak. Mak-mak kita memang setia…
Masalah jerawat memang ditakuti oleh pelbagai golongan daripada semua peringkat umur terutamanya wanita. Lebih-lebih lagi bila jerawat timbul di muka. Nak keluar rumah berjumpa ramai orang pun rasa tidak berkeyakinan. Tidak senang hidup dibuatnya dengan kehadiran jerawat. Bagaimana untuk mengatasi…
Daging rebus air asam memang boleh buat sesiapa sahaja menelan air liur. Makan pula dengan nasi panas-panas, terus musnah niat nak berdiet. Lebih sedap lagi bila daging direbus dengan empuk digaul bersama air asam. Rasanya pasti sangat menyelerakan. Pedas, masam,…
Ikan tongkol singgang merupakan satu sajian yang sangat popular di Negeri Terengganu. Selain rasanya yang sedap ia juga enak dimakan bersama nasi panas ditambah pula budu dan ulam ulaman. Memang menambahkan lagi selera makan ketika menikmati juadah ini. Bahan-Bahan: 5…
Nak beli daun sup tapi terbeli daun ketumbar pula. Selalu keliru dengan daun sup dan daun ketumbar. Kedua-duanya kalau diletakkan bersebelahan, memang hampir sama. Untuk mengelakkan daripada tersalah beli lagi, jom kenali beberapa perbezaan antara daun sup dan daun ketumbar.…
